Le tressage de saule vivant consiste à tresser, entrelacer, sculpter et créer des objets et des formes, à partir de ce végétal qu'est 'l'osier".Haies vivantes tressées en losange, bordures, cabanes végétales, plessis, fascines, mobiliers de jardin vivant etc. L'osier est une pousse de l'année en saule qui a été coupé entre Novembre et Février, et est prêt dès le printemps, (de Janvier à Avril), à être planté et utilisé pour des créations originales